Позы или, как их еще называют, буузы — главное блюдо бурятской кухни, которое сильно любят жители Иркутска. Побывать в Байкальском регионе и не попробовать его — преступление.  Мы собрали для вас кафе, где, по мнению местных, буузы вас не разочаруют. 

Столовая при Иркутском дацане

Многие с нами согласятся, что в этом месте готовят самые вкусные позы в городе. Дацан находится по адресу: Баррикад, 56Б. Столовая при нем работает ежедневно с 9 утра до 18 вечера. Позы здесь можно заказать заранее, позвонив по телефону: 89025605599. Предупреждаем, что зал там небольшой, так что порой может не оказаться свободного столика. Но это не беда, посмотрите пока храм и территорию вокруг. Аппетит как раз нагуляете.

Best Buuza на Трилиссера, 8/2

У этого заведения — самый высокая оценка в сервисе «2ГИС»: 4,9 балла из 5. Меню не очень богатое — буузы, несколько салатов, чай, кофе и компот и хлеб, в качестве соусов — майонез и сметана. Но зато Best Buuza полностью оправдывает своё название — иркутяне считают здешние позы одними из лучших в Иркутске, отмечая вкусный и сочный фарш, а также тонкое тесто. А ещё здесь можно заказать доставку как готовых, так и замороженных поз.

Из «минусов» — маленькая вместимость зала (не больше 20 человек). В обеденное время может быть довольно людно. А ещё часть пользователей в качестве недостатка отмечает скудность меню.

«Уряал» на Фридриха Энгельса, 9

Ещё один лидер рейтинга с 4,9 балла, но здесь всего 18 отзывов, среди которых нет ни одного отрицательного. Внешне выглядит невзрачно, но это тот самый случай, когда содержание превалирует над формой.

Меню насыщенное: от поз за 50 рублей/штука до цезаря с сёмгой, сосисок в тесте, беляшей и множества супов. Внутри тесновато — помещение на шесть-восемь столиков, но зато чисто. В обеденный перерыв лучше поспешить, иначе места не достанется. Если же успеете «приземлиться», то у вас будет возможность поесть вкусно за дёшево.

«Буузы Бурятии» (Сергеева, 3/2д)

Тройку лидеров с оценкой 4,9 балла замыкает кафе «Буузы Бурятии», которое находится в небольшом павильончике между торговыми центрами «Сильвермолл» и «Jam-молл». Здесь продаются самые дешёвые позы в рейтинге — всего 45 рублей за штуку. Продукция продаётся как в готовом, так и в замороженном виде (из полуфабрикатов также доступны пельмени, тефтели, фаршированные перцы, котлеты и голубцы).

Кроме поз, также можно попробовать лагман и мясные супы, чебуреки, блины и другую выпечку.

«Tof буза» (Лермонтова, 78)

Второе место с оценкой 4,8 балла занимает кафе «Tof буза». Оно открылось осенью 2022 года, но уже успело стать любимым у многих иркутян. Из 53 отзыва всего два негативных. Пользователи «2ГИС» хвалят персонал, приятную атмосферу и вкус блюд. Меню солидное: кроме поз здесь можно поесть супы, салаты, лапшу вок, рис с мясом и овощами, разные закуски.

Для студентов в «Tof буза» делают скидки, что не удивительно, так как кафе находится недалеко от ИрГУПС и ИРНИТУ.

Кафе «Начинка» (Якоби, 1)

Здесь можно отведать не только позы, но ещё и блинчики, пельмени, различные горячие и холодные закуски и так далее. Что же до поз, они стоят от 65 до 70 рублей за штуку (дешевле — с фаршем, дороже — с рубленой говядиной и бараниной).

В качестве «плюсов» пользователи «2ГИС» отмечают приветливость персонала, кухню, наличие игровой зоны для детей, красивый интерьер, а также возможность сделать заказ в «Яндекс.Еде». Среди «минусов» выделяют цены и долгую подачу. Кому-то не повезло со вкусом еды, но в большинстве из 200 отзывов к этому компоненту претензий не было. Как итог — третье место в рейтинге с оценкой 4,7 балла.

Кафе-позная «Алтан-Булаг» (Университетский, 46)

Самое неприметное с точки зрения расположения кафе в нашем рейтинге — оно находится в арке одной из «панелек» Университетского напротив библиотеки имени семьи Полевых. Его оценили на 4,7 балла.

Пользователи рекомендуют это заведение из-за хорошей кухни, быстрого обслуживания и приемлемых цен (средний чек — около 300 рублей), а также разнообразного меню — поесть можно не только позы, но и чебуреки, бухлер (бурятский суп с бульоном из баранины и зеленью) и много другого.

«Позы хорошие на твёрдую «четвёрку». До «пятёрки» недотягивают по моей субъективной оценке: многовато добавок в мясе — лук, капуста. Вход и коридор страшненькие, можно было бы оформить получше», — говорится в одном из обзоров.

Этно-кафе «Дари» в Солнечном (​проспект Маршала Жукова, 36/4)

В заведении можно попробовать традиционные блюда бурятской и монгольской кухни — буузы и хушууры (последнее — жареные бузы, если совсем огрубить), шарбины (лепёшки с мясом), шулэн (суп с лапшой на мясном бульоне). Буузы поштучно обойдутся в 55 рублей, а вот если возьмёте сразу 20 штук на целую компанию — сэкономите 200 рублей, потому что заказ обойдётся всего в 900 рублей. Также есть возможность сделать заказ на сайте этнокафе на дом или самовывозом (в последнем случае будет ждать скидка 10%).

Оценка кафе — 4,6 балла. Но мнения комментаторов разделились. Кто-то пишет, что это отличное место для обеденного перекуса, где можно наесться за сравнительно небольшие деньги, а кто-то — жалуется на качество приготовленной еды и обслуживание клиентов.

Всего у «Дари» два филиала в Иркутске — в Солнечном и на Лермонтова, 91. Но у точки, расположенной в Свердловском округе, оценка ниже — 4 балла из 5.

«Позная в Берёзовом» (посёлок Маркова, микрорайон Берёзовый, 131)

Это заведение также оценивается пользователями на 4,6 балла. Гостям позной очень нравится сервис — в большинстве отзывов содержатся добрые слова в адрес поваров и персонала. Также среди главных «плюсов» называют низкие цены (средний чек — порядка 250 рублей), приятную атмосферу и большие порции. В кафе работает доставка, она бесплатная при заказе от 800 рублей (но только внутри Берёзового).

«Позы на Байкальской» (Байкальская, 203/1)

Ещё одно небольшое кафе, где нужно ещё суметь уместиться. Но зато теснота с лихвой компенсируется качеством.

«Пожалуй, лучшие позы в городе, равных им нет, разве что домашние. Даже у других филиалов не такие вкусные».

«Считаю, что каждый гость города должен попробовать именно эти позы, чтобы по-настоящему понять, что такое бурятская кухня. Это самые вкусные позы!»

«Позы обалденные! Можно бросить пить, курить, девушку, но позы бросить нельзя!»

Это лишь несколько хвалебных отзывов, которых набралось восемь десятков. Также среди преимуществ этого кафе называют возможность сделать предзаказ по телефону, а также быстроту обслуживания и «ламповость» самого места, которое многим знакомо ещё со студенческих времён. Оценка — 4,4 балла.

Кафе «Тайга»  (Красноармейская, 18)

Белые, черные, зеленые. С лосем, кабаном, оленем и классические. Такие буузы можно отведать в кафе сибирской кухни «Тайга». Пользователи рекомендуют заведение из-за уютной обстановки, приветливого персонала, демократичных цен и возможности сделать заказ на «Яндекс Еде». Средний чек по данным Яндекса от 450 до 600 рублей, рейтинг — 4,4 балла. Кроме этого, в кафе очень разнообразное меню: блюда из дичи, шесть видов разноцветных пельменей, крафтовое пиво и 14 уникальных видов авторских настоек.

Позная на Канадзавы, 3

Вкусно и не дорого. Пользователи «2ГИС» оценили это заведение на твердую четверочку. Есть те, кто ест здесь аж с 2008 года и до сих пор каждый месяц заходит поесть бурятской кухни.

По материалу портала «ИрСити».