С 1 по 31 марта в Иркутской области пройдет первый гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!».
Фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!» – это серия концептуальных гастрономических мероприятий, направленных на продвижение современной российской кухни внутри Байкальского региона, а также на продвижение Восточной Сибири на гастрономической карте страны.
Шеф-повара подготовили фестивальные сеты из 3-4 блюд стоимостью от 1000 до 2500 рублей, которые смогут попробовать жители и гости Иркутской области. Дегустационные сеты будут состоять из авторских блюд, в состав которых входят продукты локального производства (рыба, дичь, дикоросы, фермерские продукты). В процессе приготовления могут быть использованы как традиционные, так и самые современные кулинарные техники и специальное оборудование.
В рамках фестиваля «Ешь! Люби! Байкал!» каждый повар, оперевшись на кулинарные традиции прошлого, сможет показать современную интерпретацию давно известных блюд или создать нечто новое, вдохновившись дарами Сибири. А у граждан и гостей Иркутской области появится возможность наслаждаться гастрономическими блюдами и открывать для себя новые вкусы.
Возрастное ограничение: 0+.
